薯片生產(chǎn)代工的一些基本信息?
發(fā)布時(shí)間:
2022-11-23
每一種東西都有它存在的價(jià)值,在我們?nèi)粘I钪校陀泻芏嚯x不開的東西和產(chǎn)品。那么在工業(yè)領(lǐng)域中,也是有很多的機(jī)械設(shè)備在不同的領(lǐng)域里發(fā)揮著它們的作用,薯片生產(chǎn)代工也不例外,今天我們就來說說薯片生產(chǎn)代工都用在哪些方面?感興趣的話一起繼續(xù)往下看吧。
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薯片是指由土豆制成的零食,在許多國(guó)家,土豆是零食市場(chǎng)的重要組成部分。薯片含有大量丙烯酰胺。制作薯片時(shí),首先將土豆削皮并切成薄片,然后將其炸或烤至脆,并調(diào)味。工廠實(shí)踐。
首先,將土豆去皮并清洗干凈作為原料。土豆片、洗凈的土豆被送到蒸汽去皮機(jī)或機(jī)械去皮機(jī)去皮。然后進(jìn)入第二臺(tái)清洗機(jī),清洗粘在土豆表面的土豆皮。將清洗后的土豆運(yùn)至檢測(cè)平臺(tái),實(shí)現(xiàn)手動(dòng)分揀和去皮土豆分揀。
皮帶輸送機(jī)將去皮的土豆送入切片機(jī)。土豆被切成所需的薄片。用水清洗游離淀粉。清洗后的薯片送到熱機(jī)進(jìn)行加熱,清洗后的薯片攜帶大量附著水。使用強(qiáng)風(fēng)振動(dòng)篩分離單個(gè)薯片,并將附著的水吹干。然后將其送至油炸鍋,將薯片的含水量從80%降至2%,以獲得酥脆的產(chǎn)品。油炸薯片成品中的油含量在30%到40%之間。油炸后,薯片被輸送到排油輸送帶,以排出產(chǎn)品表面的殘余油。油炸薯片運(yùn)至滾筒調(diào)味機(jī)進(jìn)行調(diào)味,根據(jù)不同產(chǎn)品添加不同的調(diào)味品。然后將調(diào)味后的薯片運(yùn)輸至包裝車間,并將產(chǎn)品包裝成所需的尺寸和形狀。
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